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September 3, 2014
Pour publication immédiate

Festival des saveurs dautomne commence en fin de semaine : Avant-premire guichet ferm de bon augure

Innovation et de l'Enseignement supérieur

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Si la participation au Festin acadien avec homard vendredi dernier est une indication de ce qui est venir, le Festival des saveurs dautomne de cette anne sera plus impressionnant que jamais. 2014 est une anne importante l.-P.-. et tous les organisateurs dvnements du Festival ont travaill trs fort afin de rehausser leur produit, de dire le chef Austin Clement, vice-prsident de lAlliance culinaire de lle-du-Prince-douard. Le fait que le Festin anim par le chef de renomme Corbin Tomaszeski du Food Network tait guichet ferm dmontre lenthousiasme des gens par rapport au Festival.

Le Festival des saveurs dautomne ouvre officiellement en fin de semaine avec le premier de ses onze vnements de marque qui se drouleront au cours du mois. Nouveau cette anne, le Festin des Pres lInstitut culinaire du Canada est anim par la clbre chef du Food Network, Lynn Crawford le samedi 6 septembre. Elle animera aussi lvnement guichet ferm Fte du homard sur la plage le dimanche 7 septembre West Point. Deux autres activits auront lieu en fin de semaine, soit le Festibire de l.-P.-. le vendredi 5 septembre et le samedi 6 septembre lhtel Delta Prince Edward. On sattend de grandes foules.

Le plan damlioration du festival par lentremise de chefs de renomme du Food Network fonctionne, de dire le chef Clement. Lorsque lon invite des chefs comme Lynn Crawford, Mark McEwan, Anna Olson et Chuck Hughes pour montrer ce quils peuvent faire, les gens sont impressionns. Ils en veulent plus et le Festival des saveurs dautomne est la parfaite occasion pour leur en donner plus. Le chef Michael Smith de l.-P.-. de renomme internationale, ainsi que les clbres chefs Corbin Tomaszeski et Massimo Capra du Food Network animeront des activits lors du Festival de 2014.

Une autre nouvelle activit de marque cette anne,Hutres au quai anime par le clbre chef Chuck Hughes du Food Network, est dj guichet ferm. Il y a toutefois beaucoup dintrt pour les vnements de marque suivants anims par le chef Chuck Hughes : Luau dagneau de lle au Rodd Crowbush Golf & Beach Resort le 14 septembre et Claquettes et taters le 26 septembre, a ajout le Chef Clement. Nous encourageons les festivaliers acheter leurs billets lavance pour ne pas tre dus.

Les vnements culinaires attirent aussi beaucoup dattention, explique le chef Clement. Les gens sont intresss participer nos nouvelles expriences culinaires : Srie des chefs de lInstitut culinaire, Festin al fresco au Centre agricole, Repas dpoque chez Sir Andrew MacPhail, Dner des vinificateurs, Festival alimentaire familial au Centre agricole et Combinaisons Dmo du chef et musique au Stanley Bridge Country Resort.

En plus des vnements culinaires prvus, le Festival compte un important programme de restauration. Plus de 20 restaurants de lle offrent des plats inspirs par lautomne dans le cadre des activits du festival. On peut consulter la liste complte des restaurants et des menus sur le site www.fallflavours.ca. Les clients pourraient gagner des prix en gastronomie dans le cadre du Festival en prenant une #foodselfie (autophoto) dans lun des restaurants participants et en sinscrivant au concours en ligne.

De lexcellente bouffe, de superbes sites et quelques-uns des plus grands chefs de la plante ce sera incroyable; il y en aura pour tous les gots, de dire le chef Clement. Jencourage les Insulaires profiter pleinement de cette occasion pour participer une vritable exprience culinaire de classe mondiale.

Le Festival des saveurs dautomne qui a lieu divers endroits lle-du-Prince-douard du 5 au 28 septembre est une initiative de lAlliance culinaire de lle-du-Prince-douard. LAlliance culinaire est un partenariat entre lAgence de promotion conomique du Canada atlantique; les ministres du Tourisme et de la Culture, de lInnovation et des tudes suprieures, de lAgriculture et des Forts, et des Pches, de lAquaculture et du Dveloppement rural; ainsi que des reprsentants de lindustrie. LAlliance a t cre afin dtablir des partenariats novateurs dans lindustrie alimentaire, de proposer des expriences culinaires et dlaborer des programmes de promotion.

On peut se procurer des billets pour les vnements du Festival des saveurs dautomne en ligne www.fallflavours.ca ou en personne au Centre dinformation touristique de la Salle des fondateurs .Charlottetown.

Pour plus dinformation, visitez le site. www.fallflavours.ca ou composez le 1-866-960-9912.
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Contact pour les mdias: Greg Pearce
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